牌九骨牌
牌九骨牌是一種古老的中國骨牌遊戲。這個遊戲在亞洲已經流傳了幾個世紀，並且是現代遊戲十一點、百家樂和 21 點的起源。
Pai Gow 可直譯為「牌九」，每副有 32 只骨牌，每只骨牌上有 2 到 12 個紅色或白色圓點。在遊戲中，牌的點數就是整個牌面的點數；並不像現代多米諾骨牌一樣分成上半部分和下半部分。圓點的顏色不影響牌的點數，只是為了更容易識別點數才區分顏色的。
牌九有一個獨特之處，那就是「莊家輪流坐」，也就是玩家和賭場發牌人員按照逆時針方向輪流做「莊家」；這樣的話每個玩家都有機會做莊家與其他玩家包括賭場發牌人員對賭。在每個玩家下注後，莊家可以贏、輸或平局。要做莊家，玩家必須能賠得起其他所有玩家的賭注。玩家如果不想坐莊也可以「過」到下一個玩家。